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莫氏土司与莫府贡酒的渊源

时间:2020-05-21 | 浏览量:480

说起莫府贡酒的历史,要追溯到公元974年宋朝末年时期,其间还有一个动人的故事。朝廷因恼于广西莫氏土司不上交朝贡而下令发兵,三派征南军主将狄青赴桂讨伐。广西南丹第一任莫氏土司莫洪燕之女莲花公主代父迎战,并三次将狄青擒获,经三次交战后,狄青非常仰慕莲花公主的美貌和武功高强;莲花公主也钦佩狄青的才华和武艺,二人产生了深厚的感情,促成了一段成为佳话的姻缘。新婚之夜,莲花公主拿出了莫氏家族酿造窖藏的珍贵佳酿与新郎狄青互敬品饮,狄青品后顿觉此酒口感醇厚,香味独特,赞不绝口,并带回敬奉朝廷。从此后,广西莫氏土司便归顺朝廷,皇帝即赐给广西南丹莫氏土司以世袭制统治南丹诸州,历时931年,莫府贡酒随之进贡朝廷历时931年,历经宋元明清四个朝代!从此,莫府贡酒只用于莫氏家族各种重大喜庆活动和馈赠亲朋好友,平时不敢奢用。


莫府贡酒的酿酒配方就这样被一代又一代的莫氏族人沿袭着。但是,时间飞驰如电,历史几经更替,许多民间的酿酒配方在逐渐丢失,但是仍然有坚毅的莫氏族人始终保留着家族中的珍宝,保留着属于家族的荣耀。

1976年,16岁的莫鸿魁从祖父莫景顺那里,第一次接触了解到这个承载着家族荣耀和历史的莫府贡酒。从此,莫府贡酒和莫鸿魁之间的牵绊难以割舍,无法剪断。


刚接手莫府贡酒的莫鸿魁无法大规模地进行生产,只能采取家族小作坊的方式进行酿造。规模虽小,但莫鸿魁对待每一坛酒的态度都是无比仔细,十分认真。莫府贡酒选取当地盛产的优质大米为主要原料,配以高粱,小麦,玉米和南丹县境内的凉风洞独一无二的深层天然优质玉泉水,按莫氏千年祖传秘方精心酿制,经特殊程序密封,存放于具有岩浆滴水,常年保持一定湿度,温度在5-18度之间的天然山洞中窖藏。让酒汲天地之灵气,酒香更诱人,口感稠滑绵甜,味道纯正独特。


年少的莫鸿魁勇敢的担负起家族性的事业,莫府贡酒的深厚历史底蕴让莫鸿魁更觉肩上担子繁重,但年轻好强的他在心里立誓,要将这样的民族品牌保留下来,要将家族的悠久文化传播出去,要让莫氏贡酒这只金凤凰飞出广西南丹县,飞到世界各个地方。

就这样,心怀大志的莫鸿魁闯入商海,为勾画的蓝图筹措资金,潜心从商。弹指一挥间,莫鸿魁这一闯就是三十多年。

莫府贡酒已如血液一般在莫鸿魁的体内沸腾,对于未来,这个八桂大地的男人充满了无限的期望。这份承载着家族荣誉的事业势必要做强品牌,要将公司集团化丶制度化,要让有华人的地方就有莫府贡酒,让那份深厚的民族情谊永不泯灭。将历史进行传承,将文化进行传播,莫鸿魁,像一代又一代莫氏族人一样坚定地行使着专属于自己的历史使命。